唐朝元和七年（公元８１２年）农历三月十八日 ，有一个叫文象的僧人 ，平素喜好养生术 ，这天去茅山朝拜 ，在华阳洞口遇到一位老人 ，这个老人看到文象有些仙人的模样和风度 ，就此传授给文象长寿秘方 。随后引出了一个何首乌的故事 。

何首乌50岁还不能娶妻

    有一个叫何首乌的人 ，祖籍河南省顺州南河县 。其祖父叫能嗣 ，原名叫田儿 。田儿一生喜饮嗜酒 ，由于生理缺陷 ，五十八岁了还不能娶妻 。有一日他在外边饮酒到半夜 ，酒醉后回家 ，在路上东摇西晃 ，一阵春风使他酒涌上来 ，醉倒在荒郊野外 。

    等到他酒醒后 ，睁开眼 ，在明亮的月光下 ，突然地瞅见在他身边有两个草藤 ，虽然相离三尺多远 ，可是它们的藤茎自动相互交合 ，呆了很久时间又自行分开 ，这样又分又合有三 、四次 ，田儿亲眼看到后心里觉得十分奇怪 ，于是把这根藤挖掘了一根 ，拿回去向村里的人去讨教这个草藤叫什么名儿 。但是村里的人没有一个人知道它叫什么的 。田儿把这个草藤晾干 ，这时村里有一个叫陵良的乡亲向田儿逗弄他说 ：“你既然已不能找老婆了 ，你老了也没有人给你烧香火 ，这根藤又如此神奇 ，夜间它们能合起来 ，你何不吃一些试试呢” ！

田儿真把这些话记在心中了 。他把此藤和根研成末泡成酒 ，泡好酒后 ，喝了七天 ，忽然产生了想和女人在一起的欲念 。田儿又接着喝了十天 ，自觉身上产生了力量 ，走起路来也很轻松 ，而且有了性欲方面的要求 ，于是娶了一个寡妇曹氏 。田儿从此每顿饭都喝上两盅这样的酒 ，因为经常服用 ，所以一百多天后 ，旧的疾病都痊愈了 ，田儿的面容也显得年轻多了 ，曹氏也生了个男孩 ，众乡亲闻讯后都觉得新鲜 。

在以后的十年中曹氏又生了好几个男孩，都以有这种特征的藤和根为药 。 文象遇到的那位老人一天来到南河县 ，识得这种草藤 ，告诉田儿说 ：“这种药名为夜交藤呀 ！服它可以活到二百六十岁 。古方《本草》都没有记载过 ，是老师传授给我的 。这种药产于河南 。”僧人文象插话说：“我服了他也会得子的 ，但我本人出家性好静 ，因为夜交藤这药人服后就不能静下来 ，容易使人产生欲念 ，因此我绝对不服它 。田儿偶然的机会得到了夜交藤 ，这是老天爷赐给他的人间幸福 。”

因为田儿得到了夜交藤药物的好处 ，为了纪念其功 ，改名为何能嗣 ，后来他活到了一百六十岁 ，有儿女十九人 。他的儿子字庭名延秀 ，也服夜交藤活到了一百六十岁 ，并有儿子三十人 。延秀的儿子首乌（田儿的孙子）也经常服夜交藤活到了一百三十岁 ，有儿女二十一人 。

夜交藤这个药的名声大振 ，后来亲邻远市的乡亲们一传十 、十传百都找何能嗣的孙子何首乌讨药 ，所以何首乌的名子都叫熟了 ，一找何首乌就是讨夜交藤 ，这样一来二去的何首乌就成夜交藤的代名词了 。

看完以上何首乌的故事是不是感觉中药很神奇呢 ！我们从故事里面可以看到 ，何首乌的藤茎会在夜晚互相抱合 ，因此何首乌植物也叫作“夜交藤” ，其藤茎被药典收载为首乌藤 ，而其块根被药典收载为何首乌 。生何首乌具有解毒 ，消痈 ，截疟 ，润肠通便作用，吃了容易导致腹泻 ，所以一般作为药用 ，很少用于家庭的保健 、养生用 ，而作为家庭煲汤泡茶用的是炮制过的何首乌 ，叫制何首乌 。

制何首乌为何首乌经黑豆汁蒸制炮制加工品 ，具有补肝肾，益精血 ，乌须发 ，强筋骨功效 ，用于血虚萎黄 ，眩晕耳鸣 ，须发早白 ，腰膝酸软 ，肢体麻木 ，崩漏带下 ，久疟体虚 ，高血脂 。据《本草纲目》载: 何首乌能消凛病 ，消痈肿 ，疗头面风疮 ，治五痔,止心痛 ，益心气 ， 黑须发， 悦颜色。久服长筋骨 ，益精髓 ，延年不老 。亦治妇人产后及带下诸疾 ，久服令人有子 。药物研究证明, 何首乌能促进人体淋巴母细胞的转化 ，有降低血清胆固醇 、抗动脉硬化和解毒等作用 。

制首乌是补肝肾 、益精血常用药 ，同时又是药食两用的健康食品 ，常用于煲汤及当茶饮 ，现在就让小编给大家推荐一下何首乌的药膳吧 ！