​

山药一年四季都能吃 ，但是现在这个季节吃最滋补 ，因为9月到11月是山药最新鲜 、最强大的时候 。山药作为“药中之王”的高营养食品 ，营养丰富 ，含有大量的淀粉 、蛋白质 、B族维生素 、维生素C 、维生素E ，以及薯蓣皂苷 、胆汁碱 、尿囊素 、纤维素 、黏蛋白和大量微量元素 ，能补肾填精 ，健脾化痰 ，延年益寿 ，功能实在强大 。

①健脾益胃 。助消化

山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶 ，是萝卜中含量的3倍 ，胃胀时食用 ，有促进消化的作用 ，可以去除不适症状 ，有利于改善脾胃消化吸收功能 ，是一味平补脾胃的药食两用之佳品

②滋肾益精

山药含有黏蛋白 、淀粉酶 、皂苷 、游离氨基酸 、多酚氧化酶等物质 ，且含量较为丰富 ，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品 ，有强健机体 、滋肾益精的作用

③益肺止咳

山药含有皂苷 、黏液质 ，有润滑 、滋润的作用 ，故可益肺气 、养肺阴 ，治疗肺虚痰嗽久咳之症

④预防心血管病

山药几乎不含脂肪 ，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积 ，防止动脉过早地发生硬化。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯 ，对高血压和高血脂等病症有改善作用

⑤延年益寿

山药可增加人体T淋巴细胞 ，增强免疫功能 ，延缓细胞衰老

⑥抗肝昏迷

山药所含的胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质——乙酰胆碱的物质基础 ，研究发现山药具有镇静作用 ，可以抗肝昏迷

⑦减肥健美

山药含有多种微量元素 、丰富的维生素和矿物质 ，尤其钾的含量较高 ，所含热量又相对较低 ，经常食用 ，有减肥健美的作用 。

↑↑↑bte365君品淮山药 ，狂欢价 ：￥39.00↑↑↑

点击上图 ，了解详情

①含有山药的有名方剂

降血压中药六味地黄丸 、八味地黄丸 、归芍地黄丸等 ，都是有山药配成的有名方剂 ，不仅用于治疗肾虚病症 ，还用于治疗高血压 、糖尿病 、哮喘 、神经衰弱和腰痛等病症 。

②延缓衰老

现代科学证明 ，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸 ，主治产后虚汗不止 。保元清降汤 、保元寒降汤 ，可治吐血和鼻出血 ；寒淋汤和膏淋汤 ，可治淋虫 。山药还可治肺结核 、伤寒及妇女病等 ，这都有利于延年益寿 。

③抗肿瘤作用

山药块茎富含多糖 ，可刺激和调节人类免疫系统 。因此常作增强免疫能力的保健药品使用 。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用 ，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常 。

山药还能加强白细胞的吞噬作用 。如 ，六味地黄丸可治疗慢性肾炎 、高血压 、糖尿病 、神经衰弱等病症 。知柏地黄丸可治疗强直性脊椎炎和妇科胎漏 、阴痒 、经闭等阴虚火旺症 。归芍地黄丸可治疗耳痛耳鸣 ，阴虚自汗等 。

④可治皮肤病

山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用 ，可促进上皮生长 、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂 、鱼鳞病和多种角化性皮肤病 。

传统炮制的山药 ，具有以下特点 ：

1 、便于储存 。

2 、煮后 ，味道甘甜纯正 ，而且相比于脱水山药 ，更爽口 。

3 、煮后粉糯 ，不易松散 。

★山药萝卜粥

功效 ：山药萝卜粥是一款咸粥 ，味美清淡 ，惹人喜爱 ，山药有滋养强壮 ，助消化 ，跟萝卜一起做粥 ，糯糯的 ，有营养又好消化 。

材料 ：糯米 、大米 、山药 、萝卜 、香菇 、姜片二片

做法 ：

①糯米和大米洗净浸泡10分钟 。

②山药去皮切段水浸泡 ，萝卜去皮切小块 ，香菇洗净切小粒 。

③锅中水烧开放萝卜和香菇焯烫 ，大米 、萝卜 、香菇放内胆 。

④放山药 ，热水，内胆放入电压锅中 。

⑤加盖按下营养饭-煮粥健 。

⑥加盐调味 ，滴几滴香油拌匀 ，盛碗中撒上葱花即可 。

★玫瑰山药泥

功效 ：这款甜点做法简单 ，但是味道很好 。山药口感细密绵软 ，口味清甜 ，夹杂着点点玫瑰花瓣 ，不仅可以健脾除湿气 ，还能美容养颜 。

原料 ：山药500g ，玫瑰花茶1小把 ，奶粉2大勺 ，细砂糖2大勺 。

做法 ：

①山药入锅蒸熟 ，蒸熟的山药放入盆中 。

②趁热放入干玫瑰花 ，放入适量奶粉 。

③放入适量细砂糖调味 ，把山药碾成泥 ，搅拌均匀 ，用模具造型即可 。

更多滋补养生品 ，尽在bte365君品

☟

想了解更多 ？
那就赶紧来关注我们

微信ID ：LingNan-Parmacy

长按二维码 关注我们